ひつまぶしを食べてみました！

出張から帰ったゆきしんです。

時々、うなぎ食べたいなー、って思うことはないですか？

私はたまにあります。

出張中、すみだ水族館に行く途中、ふと、うなぎ食べたいなーって思ってたら、ソラマチタウンにありました！

ひつまぶし 備長

http://hitsumabushi.co.jp/soramachi/

一人前が3000円強で、ちと高めです。

広島生まれ、広島育ちの私、うな重は食べたことあっても、このひつまぶしとやらを食べたことがなかったのです。

ひつまぶしは、お膳にいろいろ並べられてて、何やら食べ方があるらしい。

まず一杯目を茶碗に装うと、そのままのシンプルな味を楽しむ。

二杯目は、わさびとネギという薬味を乗せて。

三杯目は、出汁を注いで、サラサラと。

四杯目は1から3までのなか、自分の好きな食べ方で〆る。

初心者なので、とりあえそのとおりに食べてみました。

うなぎの外側のカリッとした食感となかのふんわり。甘辛いタレと白いご飯との相性❤️

美味い〜( ´ ▽ ` )ﾉ

薬味を乗せても、出汁を注いでも、それぞれに味が異なり、尚且つ美味しい。

でも、私はシンプルな味が好き❤️

薬味のネギも甲乙つけ難い！

なので、次にもし食べるとしたら、

シンプル

シンプル

薬味乗せ

出汁

という順番にするな〜、と密かに次の計画を立てています。